Vamos falar sobre ideias para bar? Uma das principais queixas de todo dono de bar que quer abrir um negócio, ou mesmo prosperar com o seu, é o medo de abrir “mais um no meio da multidão”.
Sim, porque, apesar de ser um mercado bastante aquecido no Brasil, que gera emprego e renda, tem uma coisa que precisa ser dita: é necessário se destacar no meio da concorrência.
Então veja a seguir uma lista de ideias para você aplicar no seu bar para atrair mais clientes e ser um sucesso!
Uma das coisas que você pode fazer para se destacar é criar um prato único.
Sabe aquele que fica reconhecido na cidade? Aquele que as pessoas querem comer, mas só tem no seu bar?
Então! É por aí que você pode trabalhar. Mas como fazer isso?
Com muita pesquisa e conhecimento. Faça uma pesquisa com seus clientes (pode ser via formulário online ou até mesmo presencial), pedindo feedbacks e sugestões do que eles gostam ou gostariam de comer.
Outro ponto é: você precisa ter referências. Se você quer trazer coisas novas, você precisa conhecer coisas novas.
É fundamental conhecer outros lugares, visitar bares em outras regiões do país e se inteirar de novas culturas.
Muitas vezes é trazendo algo de fora, para dentro da sua cidade, que você pode se destacar! Um prato típico da região Norte, no sul do país, por exemplo, pode ser um baita diferencial. Entende?
Claro, tudo vai depender da proposta do seu negócio.
Outra dica importantíssima é você buscar seu público. Muitas vezes você não precisa atingir todo mundo! Se você encontrar uma comunidade forte, que ainda não tem para onde ir na cidade, você pode colher ótimos resultados.
Às vezes determinado grupo, ou clube, não tem onde se encontrar e conversar sobre gostos em comum.
Por exemplo, motociclistas, nerds, pessoas que gostam de cinema, leitores, veganos, pessoas que gostam de samba e outros, podem se identificar com o local e passar a frequentá-lo.
Então para inovar você pode buscar justamente por esses grupos que ainda não tem muito espaço e podem encontrar no seu bar!
O básico, como um Happy Hour, um chopp em dobro e outros funciona sim. Mas uma estratégia interessante é você incluir também ações diferentes de vez em quando.
Use a criatividade para interagir com seu público e buscar formas de tornar a experiência deles memorável.
Por exemplo, já pensou em criar um dia de cápsula do tempo? Onde os clientes podem escrever recados para eles do futuro. Então, daqui a 1 ano, você pode promover um evento para abrir essa cápsula.
Legal, né?
Esta é apenas uma ideia, mas existem várias outras:
- Concurso de dança: promova um miniconcurso de dança entre grupos e escolas de dança da sua cidade!
- Decore a parede do bar: faça uma atividade em que as pessoas podem decorar do jeito que eles quiserem alguma parte do seu bar. Levar desenhos, objetos e outros;
- Customize seu próprio copo: faça a venda (ou distribuição) de copos do seu bar, e dê materiais para a pessoa customizar o próprio copo como adesivos e canetas a prova d’agua;
- Beer Ranking: se você tiver o autosserviço de chopp, use o beer ranking para criar uma gamificação no seu bar e promover uma brincadeira saudável entre os clientes.
Como você pode perceber, várias ideias do tópico anterior têm a ver com nossos sentidos. Tato, apelo visual, sonoro e outros.
Isso porque tudo que envolve nossos sentidos torna a experiência mais memorável. Então se você quiser inovar no seu bar. Aposte em experiências sensoriais, vamos dar alguns exemplos para você adaptar conforme seu público, claro!
- Crie ambientes imersivos com som e projeções nas paredes.
- Promova eventos de degustação e interação
- Faça decorações nos quais as pessoas podem interagir com ela
- Faça copos e canecas de chopp com texturas, formas e visual diferentes
- Faça um “jogo das sombras”, onde as pessoas podem projetar suas próprias sombras ou de outros objetos nas paredes.
Eu sei que já citamos aqui algumas questões sobre decorações, mas este é um tópico que merece mais atenção!
A ambientação do seu bar pode mudar tudo! O jeito como as pessoas se sentem nele e a forma como elas lembram de você.
E muitas coisas podem ser feitos relacionados a decoração. Por exemplo, crie uma parede com arte grafitada dentro do seu bar. Colorida com contraste e atitude.
Ou então, já imaginou incluir aqueles espelhos, tipo casa dos espelhos de parque de diversão?
Luzes são fundamentais também. As indiretas criam a sensação de um ambiente mais imersivo.
Não esqueça de manter a coerência com sua identidade visual! Pode ser retrô, futurista, espacial, artístico e outros.
Mas com certeza se você ambientar seu bar e criar um ambiente único, as pessoas vão lembrar de você!
Já imaginou trazer espetáculos para o seu bar? Promova eventos diferentes como peças de teatro, festival de bandas ou até mesmo malabaristas e outros.
Outra coisa que também faz sucesso são os clubes de stand up comedy. Abra o palco para pessoas da sua cidade e também chame comediantes de fora para atrair o público.
E se você propuser rodízios diferentes dentro do seu bar? Rodízio de pizza e massas são os mais comuns e podem entrar na sua programação! Mas, já imaginou um rodízio de mini-hambúrgueres?
Ou então rodízio de comida árabe, mexicana, indiana... Rodízio de doces, frutos do mar, frios...
Imagine se você cobra um valor para ir variando a tábua de frios? Em temperaturas mais invernais, a tábua de frios faz sucesso e isso vai incentivar as pessoas a consumirem a sua bebida!
Elas vão ficar no bar comendo os frios e consumindo vinho ou cerveja.
Bom, aqui listamos uma série de ideias para bares que você pode colocar na prática.
São opções que saem da caixa e tentam criar experiências diferentes para os seus clientes. Dessa forma você encontra seu lugar no meio da concorrência e chama atenção!
A dica é sempre se planejar, fazer uma pesquisa com seus clientes, entender o que eles gostam ou não e assim botar na prática.
Afinal as ideias precisam fazer sentido também com sua proposta de negócio.
E aí, gostou da lista que trouxemos aqui? Use ou se inspire nelas para que seu bar seja um verdadeiro sucesso!
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