Do sul ao norte do país, todo mundo ama uma festa junina. E, para o seu negócio não ficar de fora das festividades, você precisa começar a pensar sobre sua festa junina no bar!
Já imaginou todo mundo no clima do arraiá e o seu bar de fora? Não dá, né?
Promover eventos e se conectar com o público é um dos ponto-chaves para você alavancar suas vendas!
E nada melhor do que usar uma das festas mais populares e queridas do Brasil para atrair novos clientes e fidelizar os antigos!
Veja abaixo o que não pode faltar para criar uma festa junina no bar que vai dar o que falar!
Para montar uma festa junina de sucesso, é importante pensar em todos os detalhes: do cardápio à decoração, passando por atrações, formas de divulgar e envolver seu público.
Confira as principais dicas:
Nada representa melhor uma boa festa junina do que a gastronomia típica. E esse é um ponto forte que você pode usar.
Algumas ideias de pratos para incluir no seu cardápio:
- Caldinho de feijão: ideal para noites frias de junho, servido em copinhos individuais;
- Canjica e curau: clássicos doces de milho que agradam em cheio o público;
- Espetinho de carne ou vegetariano: fáceis de preparar e de consumir em eventos;
- Milho cozido ou assado na brasa: bem servido e temperado, com manteiga e ervas;
- Bolo de fubá e bolo de milho: versão simples ou recheada com goiabada;
- Pé-de-moleque, paçoca e cocada: docinhos de balcão ou para levar para casa.
Se você já trabalha com porções ou petiscos, dá para adaptar receitas tradicionais com toques criativos! Que tal uma porção de mini pamonhas salgadas? Ou um shot de quentão para acompanhar o chopp?
Use a criatividade para sair do óbvio!
Decorar o bar é essencial para criar o ambiente ideal da festa. Então você não pode deixar de lado alguns símbolos como:
- Bandeirinhas coloridas penduradas no teto;
- Chapéus de palha nas paredes ou nas mesas;
- Balões juninos (de papel ou LED);
- Pallets com cactos, flores artificiais e feno para fotos e ambientação;
- Tecido xadrez nas mesas ou nos uniformes da equipe.
Um som ambiente com forró, xote e música tradicional completa o clima. Outra ideia é contratar um trio de forró ou DJs que toquem sets especiais de São João!
Essa época do ano de festas juninas e julinas também vem com férias escolares. Muitas famílias buscam lazer e opção para aproveitarem juntas!
Além disso, a criançada ama um bom arraiá!
Nesse sentido, um requisito para escolher ir no seu bar ou não é: ter atividades e espaços para as crianças!
Crias um espaço especial para os pequenos será um diferencial. E aqui você pode usar e abusar dos tradicionais mesmo, como pescaria e argolas com brindes simples.
Também pode ter:
- Pintura facial com temas juninos;
- Oficinas de chapéu de palha ou bandeirinhas;
- Espaço kids com monitoria durante o evento.
Essas ações tornam o ambiente mais acolhedor para os pais, que vão ficar mais tempo consumindo enquanto os filhos se divertem com segurança.
Você pode escolher um formato ou combinar vários para criar uma programação completa. Veja algumas opções:
- Arraiá tradicional: com comida típica, música ao vivo e quadrilha;
- Noite do quentão: promoção especial de quentão e comidas temáticas;
- Chopp junino: crie um combo especial com copo personalizado e “barraca de autosserviço”;
- Festival de comidas juninas: monte estações com diferentes pratos;
- Bingo ou quiz junino: com prêmios para os participantes (vale-chopp, camisetas, brindes do bar).
Você ainda pode organizar uma semana junina, com atividades temáticas todos os dias, por exemplo, happy hours temáticos!
De nada adianta uma programação sensacional se as pessoas não ficarem sabendo. Planeje sua divulgação com antecedência, misturando estratégias online e offline:
Algumas estratégias online:
- Convide os seguidores no instagram com posts no feed e storys;
- Poste teasers com a decoração, pratos e equipe nos bastidores;
- Grave um Reels com a montagem do arraiá ou os prêmios do bingo;
- Use o WhatsApp para divulgar a programação para os clientes recorrentes.
Estratégias offline:
- Pendure cartazes no bar e faça parcerias com comércios locais;
- Distribua convites personalizados para clientes fiéis;
- Use plaquinhas nas mesas e no caixa para avisar sobre a festa;
- Invista em uma faixa na frente do bar, com o nome do evento e datas.
Criar um incentivo é essencial para o público entrar no clima junino! Você pode oferecer descontos para quem estiver caracterizado, por exemplo.
Ou ainda, se você fizer um evento maior, realizar um concurso de melhor fantasia com prêmios!
Disponibilize também alguns adereços simples para as pessoas, como tiaras e chapéus.
Crie um backdrop personalizado e tire fotos dos clientes para postar nas redes, marcando o perfil deles. A ideia é gerar interação e criar uma experiência memorável.
As festas juninas são oportunidades perfeitas para criar combos e promoções especiais. Eu vou te dar algumas ideias, mas antes é importante que você entenda que é preciso ter controle dos indicadores financeiros para garantir que seja vantajoso.
Os preços dos combos e promoções precisam estar alinhados com suas metas de vendas, para que no fim você não saia perdendo.
Lembre-se: um bom gestor tem controle do negócio. Ou seja, tem noção dos números, faturamento, preço de venda, lucratividade e outros.
Agora vamos para algumas ideias:
- Combos: mini porção + brinde junino;
- Arraiá no copo: recarregue X reais no autosserviço ganhe uma mini porção (ou um shot de quentão, uma pipoca etc)
- Rodízio de pratos juninos por um preço fixo;
- Cartão fidelidade: colecione 4 carimbos em dias de festa e ganhe um brinde.
Essas ações ajudam a aumentar o ticket médio e estimulam a frequência.
Bom, anota essas ideias aí e coloque em prática aquelas que fizer sentido para o seu bar!
Só não deixe de aproveitar as festividades, porque criar uma festa junina no bar é uma estratégia eficiente. É uma oportunidade de movimentar o seu faturamento e engajar com seu público.
Seu bar pode se transformar no melhor arraiá da cidade!
Aqui na Beerpass temos vários clientes que aproveitam a oportunidade e entram no clima. Se você quiser conhecer um pouco mais sobre o mercado, estamos sempre postando lá nas nossas redes sociais.
E aí, bora preparar a sua festa junina no bar e garantir que esse São João seja inesquecível para os seus clientes?
