Como abrir um beertruck: Passo a passo desde o zero
Os amantes de cerveja e chopp que querem empreender mas não tem dinheiro para abrir um bar tradicional, podem abrir um beer truck.
Um beer truck é um grande veículo com torneiras de chopp para servir as pessoas. Eles estão surgindo principalmente em food parks, eventos, shows e estão se tornando cada vez mais populares.
Muitos empresários optam por um beer truck porque comprar um bar ou manter o aluguel é muito caro, enquanto os beer trucks são muito mais baratos.
Por isso, neste artigo você vai descobrir as coisas a se ter em mente ao abrir seu beer truck.
Você vai se tornar o seu próprio chefe
Criar seu próprio negócio de beer truck pode ser a realização de um sonho. Essa é uma ótima maneira de conseguir clientes que desejam um beer truck totalmente personalizado para seus eventos, e você pode facilmente viver disso, se seu beer truck e sua cerveja forem bons.
Ser um dono de beer truck traz muitos desafios. Mas, no final das contas, o potencial é grande e supera qualquer um dos desafios que possam surgir.
Quanto custa abrir um beer truck?
Muitos fatores determinam os custos iniciais de um negócio de beer truck. Existem também custos únicos que podem variar de acordo com o local e a cidade.
Os custos iniciais únicos consistem em despesas como a compra de seu beer truck, um sistema de registro ou ponto de venda (POS), uma kombi (truck), parede de torneiras, material de escritório, compra de equipamentos, publicidade e relações públicas e quaisquer taxas profissionais, jurídicas ou de consultoria.
Embora esta lista não seja abrangente, ela dá uma ideia de algumas das despesas iniciais.
Depois, há os custos recorrentes como folha de pagamento, aluguel de equipamentos, máquina de cartão de crédito e, claro, combustível. Cada novo negócio de beer truck também precisa obter as licenças e autorizações adequadas, que variam de acordo com a cidade e o estado.
Embora o custo de iniciar um negócio de beer truck varia muito, dependendo da sua situação específica, os custos podem variar de R$50.000,00 a R$250.000 para fazer o negócio decolar.
Você vai precisar de uma licença de venda de bebidas alcoólicas e licenciar sua marca
É muito importante adquirir uma licença de venda de bebidas alcoólicas, pois é ela que lhe permitirá servir qualquer tipo de bebida alcoólica aos seus clientes.
Escolher o nome de uma marca e licenciar a marca também é muito importante, pois você deseja ter um negócio totalmente legal e certificado no qual você pode começar a se concentrar para ganhar dinheiro.
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Faça um plano de negócios
Todo proprietário de beer truck deve criar e seguir um plano de negócios. Na verdade, esse deve ser o primeiro passo a ser dado depois de decidir que deseja iniciar um negócio próprio.
Este documento é importante para atrair investidores, obter financiamento e colocar seu negócio em funcionamento.
De acordo com o WebstaurantStore, seu plano de negócios deve incluir os seguintes elementos:
Um sumário executivo.
Um sumário executivo é uma introdução ao seu negócio; deve fornecer uma visão geral do seu plano de negócios. O resumo executivo deve ser conciso, pois os detalhes essenciais serão discutidos em outras seções do plano.
Descrição da Empresa.
Esta seção deve descrever quem você é e o que o define como empresa. Descreva o nicho que você está preenchendo e por que seus clientes o escolherão em vez da concorrência.
Análise de mercado.
Nesta seção, você explica quem são seus clientes-alvo, quais são suas necessidades, onde estão localizados e como você os atrai para o seu negócio. Além disso, esta seção deve explicar como seu negócio impactará o mercado existente e deve demonstrar seu conhecimento na venda de chopp e cerveja.
Organização e gestão.
A seguir, você precisa detalhar como sua empresa é organizada como uma entidade legal (por exemplo, único proprietário, sócios). Liste os proprietários da empresa e sua porcentagem de propriedade.
Serviço ou linha de produtos.
Para uma empresa de beer truck, seu produto principal é a cerveja que você serve. Nesta seção, descreva seu menu e como você planeja atrair novos clientes. Além disso, considere como sua empresa vai evoluir e atenderá às novas necessidades do mercado.
Marketing e vendas.
Nesta seção, você deseja expor suas estratégias de marketing. Explique como você planeja espalhar a palavra sobre seu negócio, identifique todas as plataformas de marketing (como mídia social, um site, anúncios pagos, etc.) que planeja usar e como obterá vantagem sobre a concorrência. Esta seção também deve incluir sua estratégia de vendas, como preços de menu, requisitos mínimos de vendas para permanecer no negócio e tendências sazonais que podem afetar as vendas.
Pedido de financiamento.
Esta seção é necessária para empreendedores que buscam fundos de investimento ou outros tipos de financiamento externo. Assim, especifique quanto dinheiro você está pedindo e descreva, em detalhes, como cada real será gasto para fazer o negócio crescer. Por exemplo, quanto custa um beer truck?
Projeções financeiras.
Embora possa ser difícil detalhar as projeções financeiras, especialmente para novos negócios sem um histórico financeiro, calcule quanto dinheiro seu negócio ganhará nos próximos três a cinco anos.
Apêndice.
Nem todo plano de negócios requer um apêndice, mas é um bom lugar para incluir informações adicionais que você considera importante transmitir aos credores ou investidores. Isso pode incluir qualquer coisa, até mesmo imagens e fotos.
As vantagens de ter um beer truck
Existem muitas vantagens em abrir seu próprio negócio para a venda de cerveja e chopp, entre elas, podemos citar as 2 principais:
- Liberdade: escolher os itens do menu, os fornecedores de quem deseja comprar, seus funcionários e os eventos em que deseja vender são apenas algumas das liberdades de que você desfruta como proprietário de um beer truck. Além disso, você também tem controle total de suas mídias sociais, marketing e programação.
- Mobilidade: Ser capaz de levar seu negócio para diferentes locais com base na demanda em diferentes períodos do dia, dias da semana, etc., é uma grande vantagem.
Os desafios de ter um beer truck
Como nem tudo são flores, é preciso estar atento aos seguintes desafios que surgem ao abrir um beer truck.
Tempo e paciência: É preciso investir muitas horas de planejamento até que seu negócio esteja em operação. Com compras, preparação, marketing, reserva de eventos, limpeza, manutenção do truck, obrigações contábeis e fiscais, etc., administrar esse negócio é mais do que um trabalho em tempo integral.
Concorrência e mercado: pesquise cuidadosamente o seu mercado para aumentar as chances de sucesso – você certamente terá concorrência com outros beer trucks.
Zoneamento: Cada área é diferente em termos de onde você pode estacionar seu beer truck e por quanto tempo você pode estacionar lá. Certifique-se de conhecer as regras de cada localidade onde pretende operar para evitar multas e prejuízos.
Enfim, começar seu próprio negócio de bar móvel nem sempre será fácil. Mas traz uma variedade de grandes benefícios. Você pode se tornar um empresário, personalizar totalmente o seu negócio e levá-lo para o próximo nível.
Além disso, você tem controle total e pode facilmente expandir isso em sua própria franquia de bares sobre rodas. Tudo se resume a seguir seus sonhos e usar essas dicas para começar seu negócio!
E se você deseja abrir um beer truck com o autosserviço de chopp, entre em contato com a gente agora mesmo.
